Ingredientes del dulce de leche
Ingredientes del dulce de leche.
Lo hacemos en buena cantidad, por eso usamos 3 litros de leche, 1 kg de azúcar blanca, si es refinada mejor, porque así es casi seguro que no se corta, vio.
Hay que ponerle 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio, que es lo que ayuda a dar el color del dulce de leche tan característico. Y para su sabor, 1 chaucha de vainilla, o si no la encuentra, esencia de vainilla.